Anche in tempi di crisi ci sono grosse contraddizioni ed una delle più stridenti è lo spreco di cibo. Ne ha parlato anche papa Francesco il giorno di Pasqua dicendo: “Aiutaci a sconfiggere la piaga della fame, aggravata dai conflitti e dagli immensi sprechi di cui spesso siamo complici”. Effettivamente, le dimensioni del fenomeno sono impressionanti: … Leggi tutto Stop allo spreco di cibo con un piano nazionale. La proposta del viceministro dell’Agricoltura, Andrea Olivero, in occasione della Giornata della Terra